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牛肉汤怎么做

作者:admin 关注: 评论: 时间:2018-11-26 21:49
详细内容

一、牛肉汤怎么做 主料:牛肉1500g 调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量 1、牛肉洗净,泡出血水 2、葱姜切好 3、枸杞大料黄芪 4、牛肉放水烧开 5、去除浮

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一、牛肉汤怎么做


 
主料:牛肉1500g
 
调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量
 
1、牛肉洗净,泡出血水
 
2、葱姜切好
 
3、枸杞大料黄芪
 
4、牛肉放水烧开
 
5、去除浮沫
 
6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右
 
7、葱切末
 
8、香菜切碎
 
9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐
 
10、将熬好的牛肉汤盛入碗中
 
 
 
二、牛肉汤的做法


 
用料:牛肉、西红柿、盐、大葱
 
1、牛肉切块,洗干净后放入锅中将血水煮出,捞出血水,再往锅里放点大葱煮沸腾后,转小火煮45分钟,把牛肉捞出
 
 
2、把西红柿切块,另起一锅,把切好的西红柿放进锅中,炒至出汁后,加入牛肉翻炒,再把炒好的西红柿牛肉放进刚刚的牛肉汤里,加适量盐,转小火15分钟
 
 
3、另外将一个西红柿切丁,放入汤里,再小火煮5分钟,即可关火
 
 
4、可根据个人口味加入香菜,搅拌均匀,完成
 
 
 
三、白萝卜炖牛肉汤的做法


 
主料:牛肉500克、白萝卜半个
 
辅料:葱1棵、姜2片、八角1个、桂皮少量、胡椒粉少量、盐少量、香菜少量
 
1、牛肉洗净切成小块。
 
2、牛肉放入锅中,加入料酒焯水。
 
3、葱,姜,八角,桂皮准备好。
 
4、将焯水后的牛肉洗净,放入砂锅中,加入适量水,加入葱,姜,八角,桂皮炖煮大约1小时。
 
5、白萝卜去皮洗净切成小块。
 
6、牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。
 
7、煮至白萝卜熟透,加盐,胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎。
 
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