一、牛肉汤怎么做 主料:牛肉1500g 调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量 1、牛肉洗净,泡出血水 2、葱姜切好 3、枸杞大料黄芪 4、牛肉放水烧开 5、去除浮
一、牛肉汤怎么做
主料:牛肉1500g
调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量
1、牛肉洗净,泡出血水
2、葱姜切好
3、枸杞大料黄芪
4、牛肉放水烧开
5、去除浮沫
6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右
7、葱切末
8、香菜切碎
9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐
10、将熬好的牛肉汤盛入碗中
二、牛肉汤的做法
用料:牛肉、西红柿、盐、大葱
1、牛肉切块,洗干净后放入锅中将血水煮出,捞出血水,再往锅里放点大葱煮沸腾后,转小火煮45分钟,把牛肉捞出
2、把西红柿切块,另起一锅,把切好的西红柿放进锅中,炒至出汁后,加入牛肉翻炒,再把炒好的西红柿牛肉放进刚刚的牛肉汤里,加适量盐,转小火15分钟
3、另外将一个西红柿切丁,放入汤里,再小火煮5分钟,即可关火
4、可根据个人口味加入香菜,搅拌均匀,完成
三、白萝卜炖牛肉汤的做法
主料:牛肉500克、白萝卜半个
辅料:葱1棵、姜2片、八角1个、桂皮少量、胡椒粉少量、盐少量、香菜少量
1、牛肉洗净切成小块。
2、牛肉放入锅中,加入料酒焯水。
3、葱,姜,八角,桂皮准备好。
4、将焯水后的牛肉洗净,放入砂锅中,加入适量水,加入葱,姜,八角,桂皮炖煮大约1小时。
5、白萝卜去皮洗净切成小块。
6、牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。
7、煮至白萝卜熟透,加盐,胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎。
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