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莲藕排骨汤的做法

作者:admin 关注:时间:2018-12-02 10:31
详细内容

一、莲藕排骨汤的做法 用料:莲藕、排骨、葱、姜、八角、桂皮、香叶、枸杞、料酒、盐 1、将排骨洗净,切段,再将生姜洗净,切片,分开装盘,备用。 2、莲藕切片放入盘中,备用。

一、莲藕排骨汤的做法


 
用料:莲藕、排骨、葱、姜、八角、桂皮、香叶、枸杞、料酒、盐
 
1、将排骨洗净,切段,再将生姜洗净,切片,分开装盘,备用。
 
2、莲藕切片放入盘中,备用。
 
3、入冷水锅,放入排骨和生姜片,煮沸后3一5分钟关火,捞出排骨,初遍汤水要倒掉。
 
4、砂锅中重新装水,放姜片和排骨,水沸后转小火慢慢炖1小时,1小时后再放入莲藕开大火烧开,转小火接着继续慢炖1小时。
 
5、盛出后撒上几颗枸杞和葱花搅拌一下,就好了。
 
6、喜欢吃辣椒的小伙伴可以制作蘸料:辣椒油1勺,酱油1勺,陈醋半勺,味精少许,白糖少许。当然如果喜欢清淡的话就可以直接享用啦。
 
 
二、莲藕排骨汤的功效


 
1、莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
 
2、莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了,下面给大家介绍一些关于这款汤的具体材料吧,1莲藕两到3节、2排骨,最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的,3当然要放一些中药去一起熬会更好了,多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的,所以这些应该放适量。
 
 
三、玉米莲藕排骨汤的做法


 
用料:排骨半斤、玉米两条、莲藕一条、盐适量
 
1、准备好食材。
 
2、把排骨焯水,去除血水。
 
3、把玉米切段、莲藕切滚刀块。
 
4、高压锅放适量水,把焯好水的排骨、莲藕、玉米放锅里。
 
5、盖上锅盖压20分钟。
 
6、压好气阀下气后开盖放适量盐即可。
 
7、盛入汤碗即可食用。
 
 
 
四、花生莲藕排骨汤的做法


 
主料:莲藕300克、排骨200克、花生50克
 
辅料:枸杞5克、姜两片、盐适量
 
1、排骨飞水
 
2、洗净备好
 
3、一次加够水
 
4、按键就可以了,起锅前加盐撒枸杞,完美
 
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