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土豆饼的做法

作者:admin 关注: 评论: 时间:2018-12-12 09:59
详细内容

一、土豆饼的做法 材料:土豆、牛奶、白糖、鸡精、鸡蛋 做法 1、洗干净土豆,上屉锅蒸。私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!

一、土豆饼的做法
 

 
材料:土豆、牛奶、白糖、鸡精、鸡蛋
 
做法
 
1、洗干净土豆,上屉锅蒸。私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!
 
2、将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐、绵白糖、味素(鸡精就更好啦!)
 
3、将蒸好的土豆去皮,弄碎。
 
4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!
 
5、将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!
 
 
 
二、土豆饼的家常做法
 

 
材料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克
 
做法
 
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
 
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
 
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
 
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
 
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
 
 
 
三、煎土豆饼的做法


 
材料:小土豆、葱花、油、盐。
 
做法
 
1、小土豆去皮洗净沥水蒸熟起锅。
 
2、再用刀面拍扁,用保鲜膜包住拍可以保持其完整性。
 
3、锅烧热,放少的一层油,下土豆饼,小火煎成两面金黄。
 
4、撒椒盐翻炒,最后撒上葱花,外脆里软,很香。
 
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